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关于折耳根,有些话想和你摆~
折耳根是什么地位 接受或拒绝 “外地人来贵州品鉴美食,第一步就倒在了折耳根上……” 01 折耳根为何物 你对折耳根 到底有多了解呢 折耳根 / 你知道多少 折耳根,这道西南地区的民间菜,是吃一口,就直击灵魂的味道…… 折耳根的正式名称为“蕺(ji)菜”,因为民间常...
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成都「折耳根撞奶」…震惊外地人500年! 家人们!说真的 成都人在吃这块真的没啥瓶颈 居然出现了“折耳根撞奶” 好小众的文字 网友:“我的沉默震耳欲聋” 还有网友:“这么稀奇得去尝一杯” 小编决定 今天“以身试毒” (bushi) 为大家亲测折耳根美食...
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当地就常见的就是卤制鸭脑壳,也会有干锅鸭脑壳,吃起来又麻又辣又过瘾,但对于没有吃过鸭脑壳的外地人来说,光看外观就不敢下嘴了,很多人接受不了。 3、折耳根 “吃了一口折耳根,差点折了我的根”这是外地人对折耳根的评价,但对于四川人来说,折耳根是“灵丹妙药”般的存在。
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传说在第一个把折耳根放进嘴里的先驱者出现之前,人与人之间的差异还没有现在这么明显。 他和第一个吃螃蟹的人一样勇敢,让人们通过食物清晰认识到自己的有限性,并且重拾对环境应有的谦卑。 在西南人民看来,折耳根是仙丹灵药,所有吃法都是他们献给世界的礼物,但对于大...
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贵州人爱吃的折耳根炒肉, 外地人受不了这个味,不过营养价值很高...
鱼腥草在贵州当地被叫做“折耳根”,鱼腥草的营养丰富,具有很高的药用价值,如《本草纲目》中对其的功效即有记载,鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、对热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、脾胃积热等症状有着不错的效果。 不过鱼腥草在食用方面确实不多,很多地方的人都受不了它的味,如果第一次去吃鱼腥草的...
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有一种外地人觉得奇怪,但四川人离不开的食物——鱼腥草。 这是一个,不管云贵川渝在互联网上,怎么打打闹闹,但是一碰到相关话题,一定握手言和,摆一个小板凳,一起好好和不吃鱼腥草的人,摆一摆的植物。 所以,这个别名折耳根的植物,到底哪里来的这么大的魅力呢?
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折耳根可能是中国美食版图上最具争议的食材。爱它的人说这是"山野的呼吸",恨它的人骂它是"生化武器"。我采访了贵阳开了20年小吃店的张阿姨,她边切折耳根边笑:"我们贵州娃儿从小吃这个长大,外地人第一次吃就像在嘴里引爆了鱼雷。" 二、折耳根的"黑暗魔法":为什么有人欲罢不能?
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折耳根:美食界的两极分化代表 在广袤的中华美食版图中,折耳根宛如一颗特立独行的 “异星”,以其极具争议性的味道和独特的地位,成为了美食爱好者们津津乐道的话题。贵州人对它视若珍宝,然而,对于许多外地人而言,初次尝试折耳根的体验,就如同咀嚼一把散发着古怪气味的青草,那股难以言喻的味道,让人敬而远之。这种...
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你敢吃折耳根吗?这个在西南地区被称为"鱼腥草"的神奇植物,让无数外地人闻风丧胆,却让本地人欲罢不能。它就像美食界的榴莲,爱它的人爱得疯狂,恨它的人避之不及。今天我们就来聊聊这个充满争议的"黑暗料理之王"! 折耳根的前世今生 折耳根学名鱼腥草,是一种多年生草本植物。在西南地区,它不仅是家常小菜,更是...
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折耳根
这个折耳根,可谓大大的有名。凉拌折耳根,为西南三省人最偏爱的凉菜。很多外地人都忘记不了第一次吃折耳根的那种特殊感觉,初入口甚腥,味道极怪,一些人就此厌恶它,一些人却深爱上它。 这些年来,在他乡也能吃上凉拌折耳根,一些菜场或超市还有新鲜折耳根卖。昆山城北有一家“老安顺”,折耳根中加了水豆豉,味儿...