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据悉,针对近期引发广泛关注的预制菜风波,国务院食品安全委员会办公室高度重视,已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究,加快推进预制菜国家标准制定,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,更好地维护消费者的知情权和选择权。
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老百姓不是“傻子”,一吃就知道!律师:现行预制菜“金标准”定义不...
视频老百姓不是“傻子”,一吃就知道!律师:现行预制菜“金标准”定义不严谨 ;市民称商家有定价自由,但顾客必须清楚自己吃的啥 2025.09.14 13:55 老百姓不是“傻子”,一吃就知道!律师:现行预制菜“金标准”定义不严谨 ;市民称商家有定价自由,但顾客必须清楚自己吃的啥 ... 展开 +1 首赞 评论 收藏 分享 观...
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预制菜上百姓餐桌还需过几关_人民日报
要及时推进预制菜标准体系建设,加强生产许可管理,加大监督检查力度,督促食品生产经营企业按照预制菜原辅料、加工工艺、贮藏运输等要求从事预制菜生产经营活动,让预制菜产业在群众的监督下发展。市场监管主体应定期开展专项整治行动,重点打击滥用食品添加剂等消费者集中担忧的问题。积极营造良好的产业发展环境,鼓励相关行业协会...
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预制菜行业将迎国标 让消费者吃得放心 想象一下,烤鸭、佛跳墙、椒麻鸡、宫保鸡丁、鱼香肉丝……20分钟便上齐了一桌丰盛美味的年夜饭。临近春节,主打高效便捷的预制菜再次进入公众视野。 中国城市报记者了解到,预制菜国家标准报送稿已于近日提交,最快半年内能有结果。文件对预制菜有了更为明确的定义,同时提出了...
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新华视点丨关于预制菜,必须厘清的几个问题
“根据现行标准,中央厨房配送的餐食并不属于预制菜范畴,这和大众普遍认知中‘带包装、经过预加工的食品就是预制菜’的概念存在差异。”北京金问律师事务所主任黄才华说。 中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟指出,经营者关注产品本身,而消费者关注生产方式,这是产生认知差异的根源之一。 问题二:商家使用预制菜该不
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我国《食品添加剂使用标准》(GB 2760)对添加剂的种类、使用范围和限量有严格规定。市场监管总局2024年明确要求预制菜不得添加防腐剂,但允许使用抗氧化剂(如抗坏血酸)、增味剂(如谷氨酸钠)等,且需符合“非必要不添加”“最小使用量”的原则。食品添加剂间...
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《光明日报》:“风口”上的预制菜如何让消费者吃得安心_安徽省...
市场监管总局作为提案承办单位,在回复提案时表示,将继续支持农业农村、工业和信息化等相关部门和机构开展预制菜标准研究,根据产业发展需求推进预制菜质量相关标准的制定工作。《通知》提出,统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的食品安全国家标准,推动研制预制菜术语、产品分类等质量标...
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人民网北京1月22日电(记者郝帅)据国家市场监管总局网站消息,为切实维护消费者合法权益,促进产业高质量发展,国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术
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标准出台,发展更规范 随着市场不断扩大、产品备受追捧,预制菜品安全、健康成为关注焦点。这一点关乎消费者的亲身感受,也关系到行业的未来发展。让消费者吃得放心、吃得美味,就要在预制菜所涉及的产业完善相应标准,各环节共同守牢底线、做到更好。 顾宽余认为,尽管缺乏全国统一的强制性标准,但已有多地就预制菜制作出...
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二〇二五年度十大营养热词发布 --健康·生活--人民网
“预制菜”是一个中性词汇,不应被简单贴上“好”或“坏”的标签,而应以科学标准评估其安全程度和营养价值。 预制菜,指在工厂预加工、以预包装形式销售的成品或半成品菜肴,属于工厂化生产的“预包装食品”,不包括馒头、速冻主食、净菜、即食肉类加工品及中央厨房制作的菜肴。国家要求餐饮店明示是否使用预制菜,但“现...