一家人吃自制牛瘪火锅中毒双手变蓝 食品安全警钟再响_新闻频道...

一家人吃自制牛瘪火锅中毒双手变蓝 食品安全警钟再响(2) 这起事件反映了当下“网红特色美食自制潮”的一个危险缩影。如今网络上,牛瘪火锅、折耳根刺身、生腌海鲜等小众美食教程层出不穷,许多人抱着“在家做更实惠、更正宗”的心态跟风尝试,却忽视了专业制作与家庭自制的巨大差距。专业商家有食材检测、工艺把控和卫生认证,而家庭制作往往“