农村家庭举办100人以上(指一个餐次的就餐人数,含100人)的集体聚餐活动应进行备案。聚餐举办者或承办厨师应提前3天将举办时间、餐次、地址、参加人数、菜单、承办厨师等内容向行政村(社区)进行备案(特殊情况应及时备案)。 ②保持环境卫生 聚餐活动食品加工场所应远离垃圾堆、禽...

第二条凡在辽宁省行政区域内举办农村集体聚餐活动的,均应遵守本办法。 第三条本办法所称农村集体聚餐是指在家庭或非食品经营场所举办的一次就餐人数在100人以上,并主要由乡村厨师、流动餐车或举办者自行承担加工烹饪的婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等农村集体聚餐活动。

岁末将至,农村地区返乡人员增多,各类节庆、婚宴、集体宴会等农村集体聚餐活动迎来高峰期。为守护广大群众“舌尖上的安全”,坚决防范农村集体聚餐食品安全事故,鹤壁市市场监督管理局向广大人民群众发布食品安全工作提示如下。 一、集体聚餐报备要及时 农村集体聚餐举办者、承办者是农村集体聚餐食品安全第一责任人,自办或委托厨师承办的群体型

农村红白喜事办"流水席",是我国很多地区尤其是农村地区流传已久的传统。每逢婚丧嫁娶、乔迁升学等喜庆事宜,大摆宴席招待亲朋好友,是情感交流、维系乡情的重要方式。据中国民俗学会2025年发布的《中国民俗发展报告》显示,目前我国农村地区90%以上的婚丧嫁娶仍保留"流水席"传统,平均每场流水席接待人数在100人以上,最多可...

本制度主要规范指导农村集体聚餐活动举办者、农村流动厨师和集体聚餐专业加工服务者。本制度中农村集体聚餐活动是指农村地区(含城乡结合部)因婚丧嫁娶、节日庆典、乔迁贺喜、亲友聚会等事由举办的参与人数达到100人以上的非经营性自办宴席活动。 2.责任分工

乡村宴席承载着浓浓的乡情与民俗。为守护好这份独特的“烟火气”,县市场监管局特发布农村家宴食品安全指南,助力乡亲们办安心宴、吃放心餐。 规范管理,宴席更放心 我县积极推动农村家宴从“乡情模式”向“安全模式”转变。对50人以上的家宴实行备案管理,举办者需提前向村委会登记时间、地点、菜单等信息。从业人员须持...

闽南网7月14日讯 针对农村聚餐,福建省食品药品监督管理局出了新规:今后,农村因婚丧嫁娶、节庆聚会、乔迁贺喜等举办的自办宴席,50人以上要报备,100人以上食品要留样48小时。 聚餐场所不得有家禽进入 根据新规,50人以上的农村集体聚餐活动,举办者或厨师应于活动举办前5个工作日内填写《福建省农村集体聚餐活动申报表》...

1.对100人以上农村集体聚餐活动的,聚餐活动举办者或厨师应于活动举办前5个工作日内填写《沙县区农村集体聚餐活动报备表》(详见附件1),将聚餐活动举办时间、地点、参加人数、原料来源和菜肴清单等内容提前向所在村(居)委会报告。 2.村(居)委会接到报告后,应派本村食品安全协管员对聚餐场所卫生等情况进行现场检查...

农村婚丧嫁娶时聚餐人数不在少数,其饮食卫生稍有不慎就可能造成群体性安全事件。省食药监局日前下发通知要求,50人以上的农村集体聚餐活动要备案,100人以上的食品要留样48小时,即日起实施。 据悉,我省要求对城市郊区及农村地区家庭或者单位因婚丧嫁娶、节庆聚会、乔迁贺喜等事由举办的非经营性自办宴席加强安全监管,逐步...