老干妈产品管理中面临的挑战有哪些? 哎,你说像老干妈这样的大品牌,在管理产品的时候,会不会也遇到什么难题啊?比如怎么应对市场变化,怎么保持产品质量之类的。 老干妈产品管理中面临的挑战主要包括市场竞争加剧、消费者需求变化、产品质量控制以及品牌老化等。市场竞争加剧导致竞争压力增大,需要不断创新和提升品牌竞争力。

如今的消费大趋势是低卡、健康的配料,而老干妈重油重盐的配方是否还能取得消费者的“芳心”?文志宏认为,老干配方对部分健身、注重健康的人群而言是考虑的因素,但在总体来看占比极小,不过这也确实反映出了老干妈没有创新出更加符合当下健康潮流需要的产品的弱点。

2019年,已过古稀之年的陶华碧不得不再度“出山”,从新掌舵老干妈,并在当年就让老干妈的营收刷新此前的记录,并在此后连续两年突破50亿元大关。 虽然陶华碧重新掌舵老干妈之后,老干妈在2021年的业绩“锐降”12亿,但当时老干妈常务副总李鑫在回应媒体时称:“营收短暂下滑完全在意料之中,是正常的市场波动。”他还透露,今年...

#老干妈不需要创新##段永平#这句“创新就是用户需求,该变的要变,不该变的不变”,放在老干妈身上简直是精准注解——网友总说“老干妈不需要创新”,本质是它守住了“不该变的”:30年没变的风味、稳定的口感,恰恰是用户最核心的需求。你看,#老干妈#从不用跟风搞“网红口味”,但会悄悄优化供应链保品质(比如辣椒...