-
中国人一年可以吃掉近300万吨猪蹄子#中国不仅是全世界最大的猪肉消费国,也是全球最大的猪蹄需求国。也许这个计算能提供一些说明:按每头猪200斤、四只猪蹄重量为10斤来算,猪蹄重量占到了5%,粗略计算可知,中国人吃掉的国产猪蹄约为272.1万吨;再加上约22.64万吨进口猪蹄(按猪蹄占到猪杂碎20%计算),也就是说,去年...
-
“根据《科学美国人》的一项研究数据表明,因为缺乏乳糖酶,中国人乳糖不耐受的比例高达93%”,这也使得以豆为原料的产品受到了消费者的喜爱和认可。 第二,应用广泛且元素百搭。 甜点、面包、布丁、饮品,其所涉及的品类相当丰富。豆乳产品的饮食消费场景变得更多元化,让消费者意识到豆乳“不仅仅是喝的,也可以变成能吃...
-
中国人为什么特别爱吃豆腐?_网易订阅
(贵气逼人的扬州名菜 文思豆腐) “仙气缭绕”的豆腐 到底是怎么了,中国古人像是着魔了一样,疯狂地热爱豆腐这种平常的食物呢?这就要从豆腐的起源谈起了,相传豆腐是西汉的淮南王刘安在炼丹时偶然将石膏点进了豆浆中而发明的,但早期的豆腐口感并不好,在历经南北朝到两宋逐步将豆腐的做法完善之后,才有了我们今天食...
-
热爱传统文化的年轻人对中式糕点“情有独钟”。中式糕点以原材料源自药食同源、具有补养优势为特色,低糖、低脂的健康食品成为中式糕点市场的主流选择。 并且,随着国潮点心的热度不断攀升,中式糕点消费也趋于日常化和社交化。 中式糕点承载中国文化 预计今年市场继续增长 ...
-
为什么网红食品都要放芝士?
后来芝士在国人中的风靡,与韩国流行文化有直接关系。因受美国影响,韩国人对奶酪热情极高,人均奶酪消耗量高达3.2kg。而与纯正的西式奶酪相比,这一波韩式奶制品也更适合中国人的饮食习惯。 硬糖君从一位餐饮人士处了解到,虽然芝士已成热门,但国人对传统型奶酪的接受度并没有提高太多。“与其说大家对奶制品接受程度高...
-
看了日本豆乳产业的三次热潮,才发现中国市场的增长空间超乎你想象...
豆浆在我国已有1900多年的饮用历史,一直被人们推崇为健康食品,是中国人餐桌上最常见的食品之一。目前,国内市售的豆浆产品主要分为豆浆粉、冷藏豆浆、常温纸包装豆浆三类,其他多为散装豆浆。整体上看,国内豆浆行业产品种类相对贫乏,行业法规及相关标准不健全,行业活力不足。近年来,植物基热潮席卷全球,吸引大量资本追捧。
-
【小调查:你平时爱吃豆制品吗?】#看似普通其实营养价值极高的食物# 豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等这些大豆制品不仅能提供优质蛋白,还富含其他多种重要营养素。你平时喜欢吃吗?#豆制品背过的那些锅# R健康时报的微博投票 #看似普通其实营养价值极高的食物#,你平时爱吃豆制品吗? 喜欢 302人 ...
-
大集年货豆制品美食占一半 中国人到底有多爱豆制品?_腾讯新闻
大集年货千千万,豆制品美食占一半,中国人到底有多爱豆制品? 00:00 / 00:00 当前设备不支持播放 你可以刷新试试 70017001.199-233337dd9f9799f7777467f33e4ae5ea 在安徽合肥年货大集上,豆腐、豆浆、千张、豆腐皮、豆腐乳,那都是入门款,重点是后面的这些旗舰款,随手一拿都是安徽人过年的“必备硬货”!
-
随着人们对健康饮食的关注度不断提高,更多的人开始认识到豆制品的营养价值和健康价值。豆制品行业发展现状指出,豆制品行业有望进一步扩大市场规模。 中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来,中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品,如豆...
-
(二)中国豆制品行业规模不断扩大,品类不断丰富。 受益于我国庞大的人口基数和对健康饮食的日益关注,更多的人认识到豆制品的营养价值和健康价值,豆制品行业市场规模不断扩大,2023年达到1421亿元,较上年增长3.1%。 随着消费需求的不断细分,我国豆制品逐步形成了丰富的产品体系,具体可分为三大类:一是以豆腐、豆花为代...