" 这一生最佩服三种人:逛景区必吃烤肠的,自选麻辣烫不抖水的,进炒货店随便夹的。" 没人能说清楚,炒货是何时开始和珠宝、黄金划上等号的,但随意走进一家炒货店—— 坚果、果干、蜜饯、零食以及各类新式炒货,价格下至 30 元一斤,上至 300 元一斤,已成事实。

走进商场里的炒货店,不少消费者会感到惊讶:曾经几元一斤的瓜子花生,如今身价倍增,部分产品单价甚至突破百元大关。这种变化并非个例,从薛记炒货到琦王花生,多个品牌正通过升级策略重塑行业格局,让传统炒货焕发新生机。 价格攀升的背后是全方位的转型。过去以作坊式经营为主的炒货店,如今纷纷入驻高端商场,门店设计采用暖...