2026年02月06日 16:03 来源: 央视新闻客户端预制菜不得使用防腐剂、保质期不应超一年,预制菜国标今日征求意见。

预制菜虽然经过工业化预制,但仍属于菜肴范畴,最大限度保持品质风味是公众对菜肴类产品的核心诉求,因此,为保证预制菜产品的安全和营养品质,标准条款中列举了保质期设定时应综合考虑的各项因素,并鼓励企业通过优化产品工艺和贮藏运输方式等措施提升产品风味和品质保持; 三是结合产业调查的实际情况。标准起草组在对200多家企业、超

  “预制菜能好吃?”“价格能透明不?”“先解决科技与狠活吧!”……“西贝事件”余波未平,近期,一则关于网络餐饮服务应实施“明厨亮灶”等举措的征求意见稿,又让预制菜话题升温。   随着生活节奏的加快、食品工业与冷链的发展,越来越多方便快捷的预制菜亮相大众餐桌。据艾媒咨询数据,2024年中国预制菜...

2024年3月,国家六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称为《通知》),首次在国家层面明确“预制菜”的定义和范围。 据第一财经9月13日报道,国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查,即将向社会公开征求意见。届时,预制菜“身份”将有统一说法,餐饮门店是否...