最近佛山莫氏鸡煲老板一句“欢迎来佛山,但别来我家店了,太累了”,直接让这家市井小店火遍全网。 大家冲去打卡,全是为了那一口带着淡淡椰香、鲜到骨子里的祛湿鸡汤。不用排队等位,今天就把在家就能做的五指毛桃土茯苓鸡汤分享给你,轻松还原同款好味道。

除了#莫氏鸡煲,在家还可以做三道岭南鸡煲解春困,去湿气。今天,“食养岭南”栏目携手资深中医团队,为大家奉上三款居家就能轻松搞定的春日祛湿鸡煲。食材菜市场随手可得,做法简单到厨房新手也能一次成功,药食同源,专为赶走岭南春日的“湿、困、沉”量身定制,暖身暖心更养人。

最近,来自顺德的莫氏鸡煲火遍大江南北,凭一口鲜香醇厚、温润回甘的药膳汤底,俘获了无数老广和外地食客的胃。 很多人吃完都感叹:鸡肉鲜嫩入味是其次,那碗喝完全身舒畅、祛湿解乏的汤,才是真正的灵魂! 其实,这锅鸡煲的火爆绝非偶然。它摒弃了重口味调料,将中医药食同源的智慧发挥到极致,完美适配岭南春季回南天、湿...

最近刷爆全网的佛山莫氏鸡煲,凭一己之力火出圈!窄巷里的小店,墙上贴着“喝汤可能拉肚子”的硬核提示,老板还天天劝大家“别来排队”,却挡不住食客驱车百里、排队3小时只为一口砂锅鲜焖的滋味。 其实在家花1小时,就能复刻出这锅藏着顺德本味的鸡煲,鲜醇不腻还能健脾祛湿,新手也可以直接学习。

排队数小时难求的莫氏鸡煲,在家也能轻松复刻!老板公开的配方全是广东家常煲汤食材,汤汁清甜回甘,做法简单又治愈。 食材清单土茯苓、五指毛桃、黄豆、陈皮、生姜、茯苓、红枣,搭配半只走地鸡。 制作步骤 1. 将药材食材包好炖煮1小时,熬出清甜汤底。2. 鸡肉切块,加姜片焯水去腥。3. 放入汤中小火慢浸,鸡肉不柴...

视频(来源:中国食品报)转自:中国食品报#您的食品包打听# 【#中医点赞莫氏鸡煲配方#:补气祛湿、吃完浑身清爽】#中医称莫氏鸡煲可补气祛湿# 近日,广东佛山,莫氏鸡煲火爆全网,广东名中医拆解莫氏鸡煲核心药膳称这是广式药膳鸡煲的顶配,用五指毛桃打...