-
当“人间烟火”遇上人工智能——餐饮业智能化转型一线观察-新华网
记者了解到,该炒菜机根据型号不同,价格在1.5万元到2.5万元之间,目前已经被一些平价连锁餐厅应用。 每日有数千人用餐的吉祥航空食堂,原先常在用餐高峰期面临出餐慢的问题,随着炒菜机器人的使用,出餐时间降低了50%到70%,AI智能识别计算也减少了菜品浪费。
-
真香!杭州一家食堂,居民见到大厨懵了:太神奇了,竟能这样做菜
同时,街道投入40万元全新升级打造“幸福邻里坊”社区邻里食堂,邀请有丰富社区食堂运营经验且在上羊市街扎根多年的小乐胃餐饮集团进行运营。 “过去运营这样一个食堂,大厨、洗碗洗菜工、收银员等工作人员加起来,至少需要七八人,现在,通过炒菜机...
-
起猛了!长春这家“智”惠食堂咋这么受欢迎?_央广网
在这家食堂里,科技与传统完美融合,为居民带来全新的餐饮体验。自动出面机、自动炒菜机器人成为了这里的得力助手。面条经过机器之手,变得筋道又滑爽;而机器人翻炒的菜肴,更是香气四溢,令人食欲大增。“我们每天接待四五百人,虽然忙,但是能看到社区居民能吃上热乎饭,我们也都非常开心。”餐厅店长丁薄霖说。
-
机器人出餐,南京这里排起长队
食堂内已是人头攒动 居民们正排队有序点餐 玻璃橱窗内 各式菜肴热气腾腾 色香味俱全 而这些美味竟大多出自机器人大厨 “第一次尝试吃机器人烧菜,发现很好吃,卖相也蛮好,价钱也实惠。”一位刚品尝完机器人炒菜的居民赞不绝口。 工作人员告诉记者,炒菜机器人由控制台、...
-
呼和浩特这家食堂太火,一到饭点就爆满!网友惊呆:没想到啊没想到…
据了解,赛罕区支农社区养老餐厅由赛罕区城市发展投资有限公司投资建设,总共占地368平方米,最多可容纳112人就餐。此次打造的智慧养老餐厅,其核心在于运用“智能餐盘+AI人脸识别+炒菜机器人”技术集群,彻底革新传统就餐模式。智能炒菜机器人丰富了菜谱种类、节省了人力成本,以标准化操作确保口味丰富多元与食品安全卫生;老人通过刷脸即可
-
“和人工相比,炒菜机器人油烟少、噪音小、没有明火,可以精准控制调味品的用量,对需要低油少盐的老年餐很友好,出品的口味也会更稳定。”王容卿表示,本来一个社区食堂厨房至少需要配置4个厨师,现在除了两位大厨,就配置了两台炒菜“机器人”,炒菜机节省下来的成本还可以让利给居民。 说起食堂里的“大厨”,食客纷纷...
-
河西区社区食堂引入机器人炒菜 转自:天津广播电视台 如不能正常浏览请选用IE浏览器 天津北方网讯:河西区水晶城社区食堂引入炒菜机器人,一台五万块钱,炒菜的效率提高后,除了服务本社区居民外,还可以给周边小区配餐……(津云新闻编辑张麒麟)
-
上海又见机器人大厨“当家”的社区食堂,居民尝后想把年夜饭搬到...
大年初一是阖家团圆的日子, 2月1日大年初一中午,徐汇区徐家汇街道为社区老年居民举行了一场特殊的“团圆午饭”活动,居民们来到社区新开业的长者食堂“食尚书舍”一起欢喜过年。 “食尚书舍”社区长者食堂位于南丹东路109号,徐家汇街道社区...
-
南通这家社区食堂,大厨竟然不是人!
“备好净菜,找到青椒炒肉的选项,炒菜机器人仅需2.5分钟即可完成。”近日,南通开发区小海街道星嘉社区“机器人餐厅”开业,引得附近群众纷纷打卡“试菜”。 一方面是因社区食堂便民利民的属性,二是大家觉得“机器人炒菜”是个新鲜事。 12日中午,记者走进该社区食堂,4台...
-
炒菜机器人进驻社区饭堂 助餐服务再上新台阶
视频随着长者饭堂受到欢迎,广州市部分街道正逐步推出社区饭堂,满足长者用餐需求的同时,还能便利附近居民和上班族。广州市荔湾区某社区饭堂引入炒菜机器人,提高供餐效率,便利周围居民。(监制 肖振生 编辑 林丽丽 张莉莉 记者 孙冰 来源 广东台) 高水平开放新实践:中国智造为全球“上新” ...