近日,关于餐饮门店预制菜的讨论愈演愈烈。有网友近日在社交媒体反映,太二酸菜鱼从下单到上鱼仅6分钟,也有称太二门店7分钟上齐3道菜。网友质疑太二酸菜鱼为预制菜,“活鱼现杀”为虚假宣传,相关话题引发热议。 9月16日,太二母公司九毛九集团方面回应澎湃新闻记者称,太二以“活鱼、鲜鸡、鲜牛肉”三大招牌为核心,配合...

几年前门口还常常人头攒动的太二酸菜鱼,如今正经历前所未有的关店潮。 据九毛九半年报显示,来自太二的收入为19.48亿元,同比下降13.3%。来自太二的收入占总收入的比例由去年同期的73.4%下降至2025年上半年的70.8%。 导致这样成绩的主要原因为太二自营...

知名餐饮品牌回应 近日,有消费者质疑和府捞面的面食为预制菜品,依据是观察到门店所使用的浇头、汤底均为袋装,只有面是现煮的。 相关话题冲上热搜引发热议。 记者了解到,有多位消费者反映“客单价在三四十元的和府捞面,浇头、汤底均是袋装,相当于花高...

【#一知名餐饮品牌上海门店全部关闭#工作人员回应:因经营困难关店 退卡可联系工作人员】9月24日,一位上海网友称,知名餐饮品牌“吃饭皇帝大”上海所有门店全部闭店,“充的卡怎么退。”#吃饭皇帝大回应上海门店关闭# 9月25日,元新闻在大众点评app查询发现,上海市“吃饭皇帝大”三家门店均显示歇业关闭,元新闻先后拨打...

【#一知名餐饮品牌上海门店全部关闭#工作人员回应:因经营困难关店 退卡可联系工作人员】9月24日,一位上海网友称,知名餐饮品牌“吃饭皇帝大”上海所有门店全部闭店,“充的卡怎么退。”#吃饭皇帝大回应上海门店关闭# 9月25日,元新闻在大众点评app查询发现,上海市“吃饭皇帝大”三家门店均显示歇业关闭,元新闻先后拨打...

鼎盛时期,小南国集团在上海杨浦区开了一家小南国花园酒店,定位超五星级酒店↑ 然而,近年来该集团经营状况持续承压。从2017年开始,小南国就在陆续关店。财报显示,2024年上海小南国亏损超过8500万元,2025年中期亏损1824.8万元。 据分析,餐饮...

收入下滑与九毛九集团旗下餐厅数量减少、餐厅同店销售额下降有关。这也是九毛九集团上市以来首次出现年度门店缩减。2025年,其新开26家餐厅,同时关闭189家餐厅,整体净减少餐厅163家至644家。 对于关店原因,九毛九集团称,主要是相关租赁协议届满后门店终止运营,以及部分餐厅的表现不理想。

2025年,太二门店净减少了135家至499家,其中加盟店净减少了11家至22家。太二连续两年收入下降,2025年,太二直营店收入同比下降15.72%至37.16亿元。在餐厅经营上,2025年,太二的人均消费金额同比上涨4.23%至74元,翻台率从2024年的3.5次/天下降至3.1次/天,同店日均销售额下降了11.5%。