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即便是和府捞面这样主打品质、养生的餐饮品牌,也难免被误读。 关于和府捞面是否是预制菜的争论,不绝于耳。 这也让和府捞面在相当长的一段时间里,不得不忙于洗脱冤屈,重建声誉。 回过头来看,所谓的预制菜质疑完全是张冠李戴。 一方面,从定义上来看,和府捞面采用的是中央厨房制,并不是大众所认为的预制菜。早在2024...
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预制菜,是连锁品牌的原罪吗?|捞面|餐饮品牌_新浪新闻
但这场风波中,消费者和品质餐厅双输,消费者变得不敢出门吃饭,用好食材的品质餐厅,成了被“劣币”驱逐的“良币”。其实,高品质的预制菜不仅在食品安全方面有很好的保障,还有餐品味道稳定、出品效率高、品质可靠、卫生干净等诸多优点。 餐厅的初衷与消费者的认知形成了正面冲突,预制菜成为和府捞面等餐饮品牌与消费者...
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从“预制菜占领商场”到“预制菜年夜饭”,去年以来有关预制菜的争议层出不穷。今年全国两会期间,预制菜再度成为代表委员关注的话题。有代表认为,用成品预制菜冒充新鲜烹调的菜品,可能涉嫌虚假宣传与消费欺诈,需要推动餐饮业对预制菜使用进行公示。 近两年来,和府捞面多次陷入预制菜和“料理包”的漩涡,但从未正面回答过...
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这条视频一出,越来越多的网友表示自己也遇到过这个情况,随着舆论的发酵,315前后,和府捞面预制菜相关话题快速冲上热搜。 爆料内容显示,和府捞面的员工当着他们的面,将料理包里的东西挤进了面碗当中。 那这个料理包到底是什么东西呢?据说,汤头来自一家名叫美味源的食品公司,是和府捞面汤底的长期供应商,网友们在某宝上一搜,和府捞面疑似用的这个
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每日资讯:和府捞面回应被质疑含预制菜_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The...
每日资讯:和府捞面回应被质疑含预制菜 首席消费官 ip:北京 关注 2024-03-15 17:39 来源: 澎湃新闻·澎湃号·湃客 首席消费官每日资讯,挖掘消费新趋势 +1 1 收藏 特别声明 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台.申请澎湃...
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【#和府捞面回应预制质疑#:中央厨房统一制作,不属于预制菜】#和府捞面回应被指预制#近日,有多位消费者反映“客单价在三四十元的和府捞面,浇头、汤底均是袋装,相当于花高价吃预制面”,并称“在门店能看到后厨堆满塑料袋”。 1月7日,记者联系到和府捞面官方客服热线,工作人员称餐品是由中央厨房制作后,配送到各门...
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随着消费需求的变化与品牌调整,和府捞面也在试着放下身段。去年6月,和府捞面宣布调整价格,品牌称通过集采优势,成功下调价格,只降价不降质,还分别列举出了3款产品的降价幅度,在购买“和府88皇帝卡会员”后3款产品降价幅度分别约为27%、32%和32%。 事实上,除了“身陷预制菜”争议之外,和府捞面去年还回应了“裁员...
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继被曝使用料理包和预制菜之后,以一碗“书房里的养生面”走进大众视野的面食品牌和府捞面,被传出赴港上市计划。 此外,近日市场上还传出“裁员20%—30%”“启动一家和府捞面的总投资需要120万左右”的消息。 21世纪经济报道记者搜索发现,在相关社交平台上,消费者对和府捞面的产品评价也是褒贬不一,有消费者认为其产品“汤头
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#多家和府捞面被曝浇头汤底都是袋装#据... 来自每日经济新闻 - 微博
面对质疑,和府捞面曾回应称“产品都是当天制作”,且表示“由中央厨房统一配送,并非预制菜”。然而,在餐饮业与消费者的普遍认知中,“预制菜”通常指工业化预加工、只需简单烹调的菜品。将中央厨房“当天”分装出的料理包,在门店“当天”拆开复热,是否就能撇清“预制菜”的标签?消费者在社交平台评论指出,这更像是一...
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#济南多家和府捞面使用预制料包##知名养生... 来自黑猫投诉 - 微博
#济南多家和府捞面使用预制料包##知名养生面馆用预制料包引争议# 消费问题投诉请戳:O网页链接 近日,记者了解到,有多位消费者反映“客单价在三四十元的和府捞面,浇头、汤底均是袋装,相当于花高价吃预制面”,并称“在门店能看到后厨堆满塑料袋”。记者实地走访济南多家和府捞面门店。在操作区,除了醒目的煮面炉,...