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在后厨,则是出品的自动化,例如霸王茶姬的自动萃茶机,店员只要扫码让机器识别点单需求,就能产出一杯成品饮料。还有如今各种湘菜小炒连锁普遍使用的自动炒菜机,都实现了后厨的高效运转。 中央厨房这块,如今的食品工厂已经可以采用自动化设计,实现某些操作步骤的自动控制,无须人力操作。不同品类的食品工厂,可以针对自身品类...
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中式饮品出海提速 重塑味蕾掀起新风潮|中式|瑞幸咖啡|星巴克|美元...
在海外社交媒体上,中式饮品成为海外年轻消费者争相体验分享的新潮流,不仅“买单”,还乐于“打卡”。 中国饮品品牌为何能在海外市场上“乘风破浪”? 一是数字化能力与供应链效率的双引擎驱动。 瑞幸咖啡将在中国市场打磨成熟的运营体系整体输出:自助点单、无接触取饮、接入本地支付系统,全流程数字化极大降低了试错成本...
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头部品牌海外门店合计超5000家,解读茶饮品牌出海的“中国密码”
截至目前,国内新茶饮品牌共有6家上市公司,包括奈雪的茶(HK 02150)、茶百道(HK 02555)、古茗(HK 01364)、蜜雪集团、霸王茶姬(US CHA)及沪上阿姨(HK 02589)。据各大茶饮品牌2024年度报告及招股说明书,海外门店数合计超过5000家,前三名为蜜雪集团、霸王茶姬及喜茶。
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而以喜茶早期探索为代表的是侧重品牌形象和空间体验的 “品牌战”2.0时代 。 而奈雪此次在美国的落地,则展示了更为复杂和成熟的 “系统战”3.0时代。 它不再单点突进,而是在地理、产品、价值、文化等多个维度上寻求最佳平衡点,进行系统性布局。 具体而言,奈雪在以下几个环节做的很正确。
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截至2025年6月,其海外门店总数达到208家,单季度净增43家,覆盖马来西亚、新加坡、印度尼西亚、泰国及美国市场。本季度海外GMV同比增长77.4%,斩获2.35亿元营收。霸王茶姬在不同市场采取差异化定价策略,在马来西亚,一杯伯牙绝弦的价格约23.4元人民币;美国的定价则约41元人民币。
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小哥在蜜雪冰城纽约店点单,没想到外国店员用普通话回应_网易视频
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3亿“买醉”,蜜雪冰城不想只卖“小甜水”
同年,蜜雪完成对幸运咖的全资控股,随后从招商、市场、品牌等多个核心部门抽调人员,组建了幸运咖的初创团队。张红甫表示,幸运咖要在“五年内复制出一个咖啡版蜜雪冰城”,通过大宗采购获得议价优势,并与蜜雪冰城共享物流供应链。那一年,蜜雪冰城门店数量为7000家。
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小哥在蜜雪冰城纽约店点单,没想到外国店员用普通话回应,网友:漂亮啊...
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“中国味”席卷曼谷
区别上述两家走中高端路线,蜜雪冰城在曼谷延续了极致性价比的路线。记者在曼谷门店注意到,其冰淇淋定价是15泰铢(约3元人民币),冰鲜柠檬水定价20泰铢(约4元人民币),与国内保持一致。门店内多数顾客使用泰语点单。 李莹告诉记者,目前在曼谷的众多中国餐饮品牌线下门店中,最热闹的就是“开在商场里的霸王茶姬”,以及...