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人民日报、新华社、央视集体发文,到底什么是预制菜_哔哩哔哩...
297.7万 85 01:14 百万播放 App 揭秘个别餐厅的半成品预制菜 402.3万 962 04:10 百万播放 App 农村大席出现预制菜!包装现拆罐头现开!网友:借个场地吃外卖? 36.2万 178 03:16 App 到底什么外卖还能放心吃啊,这哪是粥分明是生命催化剂 55.3万 843 04:18 App 315晚会后吃喝全中招!预制菜都塌房了!以后...
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人民日报:厘清“西贝事件” 给预制菜一个明明白白的未来
今天进一步明确,国务院食安办已组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案;会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告,将于近日向社会公开征求意见。 在湖南宁乡经开区一家预制菜企业食品检测中心,工作人员在检测食品成分...
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人民日报海外版 - 让预制菜吃得更放心
让预制菜吃得更放心 图为云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会现场。 新华社记者 陈欣波摄 近年来,重庆市梁平区大力推动产业转型升级,加速产业集约集聚,形成200多家具有影响力的食品加工企业。图为该区一家食品公司车间,工人在生产线上加工豆干产品。 刘 辉摄(人民视觉)...
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今天进一步明确,国务院食安办已组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案;会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告,将于近日向社会公开征求意见。 关于预制菜,有几个关键问题需要进一步厘清。
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人民日报:厘清“西贝事件”,给预制菜一个明明白白的未来_舆论场_澎湃...
1月22日,国务院食安办等部门宣布将对预制菜国家标准等公开征求意见。 近日西贝关店事件引发热议,有网友呼吁“不要浪费一次公共讨论的机会”。这件事情的原点就是预制
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预制菜,人民日报发声
餐饮业发展,终究要服务于人。餐饮业发展,既要追求高效便捷,更要满足公众吃得安心、吃得明白的刚需。这场讨论,要走向理性和建设性:以治理优化预制菜发展环境,推动企业行为规范与消费者的知情选择。赢取公众信赖,行业发展才能有美好未来。 综合:央视新闻、新华社、人民日报
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人民论坛锐评 | 预制菜:如何做得明白、吃得放心
从行业发展的角度看,预制菜国家标准的制定,也将推动餐饮业形成更清晰的两条差异化发展路径。“标准化路径”通过中央厨房集约化生产降低人力成本、提升出餐效率,适合连锁餐饮、团餐等规模化场景;“现制优先路径”则通过“透明厨房”“现场制作”等场景,创新满足消费者对“现做现吃”的体验需求,适合高端餐饮、特色小店...
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其三,预制菜能不能安全地吃、有营养地吃。 其实,在现有监管格局下,预制菜配套的供应链管理,从中央厨房到运输配送、餐厨存储等,已经都有一系列的食品安全要求。“预制菜”是一个中性词,不应被简单贴上“好”或“坏”的标签。预制菜不是劣质产品的代名词,它可以做到安全、优质、健康。任何食品,包括现场加工的食品...
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值得注意的是,《食品安全国家标准 预制菜》是强制性国家标准,为生产企业划出“红线”,为食品安全兜牢“底线”,让监管执法更有依据,让消费者吃得更放心。 ——给消费者知情权和选择权。 消费者普遍关心的明示问题,国务院食安办、市场监管总局、商务部起草的推广餐饮环节自主明示的公告,征求意见稿中明确鼓励餐饮服务...
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人民日报:吃得放心是预制菜的金标准 食品安全底线明确_新闻频道...
人民日报:吃得放心是预制菜的金标准 食品安全底线明确 《食品安全国家标准 预制菜》和《预制菜术语和分类》草案及关于推广餐饮环节自主明示的公告已公布征求意见稿,向社会公开征求意见。去年9月“西贝事件”引发社会关注后,国务院食安办等部门表示要积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示。今年1月,西贝关店事件...